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5 bares en Buenos Aires para una salida con otra banda sonora

Suma, Bimbi-Nilo, Sifón Sodería, Mimo y Acuario: cinco bares de Buenos Aires para explorar bebidas, música y comida según tus planes.

En españolEditorial BeTrusty8 min de lectura
5 bares en Buenos Aires para una salida con otra banda sonora

Una noche puede empezar con ganas de escuchar música, elegir una bebida o encontrar un lugar para conversar. Cuando la propuesta de un bar te interesa, salir se vuelve una decisión más concreta: aparece un destino y un motivo para conocerlo. No hace falta planificar la noche entera, alcanza con elegir la primera parada con ganas.

La recomendación del equipo BeTrusty reúne a Suma, Bimbi-Nilo, Sifón Sodería, Mimo Bar y Acuario Bar. La selección combina referencias a vinilos, vermut, vino y comida: cada destino ofrece un punto de partida distinto para la noche. Son cinco posibilidades para recorrer Buenos Aires y elegir un lugar por algo más que su ubicación.

Las fotografías de comidas y bebidas son ilustrativas; no muestran los establecimientos recomendados.

Cócteles con rodajas de lima alineados sobre una barra de madera, en blanco y negro
Cócteles con rodajas de lima alineados sobre una barra de madera, en blanco y negro. Fotografía ilustrativa; no corresponde a uno de los cinco lugares de la lista.www.Pixel.la Free Stock Photos · CC0

Suma

Suma agrega Villa Crespo a esta selección con una propuesta de bar que incluye vinilos, bebidas y comida. Lo elegimos para quienes quieren que la música sea parte de la curiosidad por conocer un lugar. Eso no promete una programación específica para tu visita: consultá la propuesta vigente si querés organizarte alrededor de una actividad particular.

Podés armar la salida desde la comida o la bebida, según lo que tenga ganas de hacer el grupo. Mirar la carta ayuda a decidir si será una pausa o el encuentro principal de la noche. Los vinilos suman un motivo para acercarse y prestar atención a otra parte de la salida: la música que acompaña lo que elegís comer o tomar.

Un cóctel claro con hielo y menta en una copa
Un cóctel claro con hielo y menta en una copa. Fotografía ilustrativa.Ralf Roletschek · CC BY-SA 3.0

Bimbi-Nilo

Bimbi-Nilo aparece como un listening bar con vinilos y cócteles. En esta guía, es el nombre para tener en cuenta cuando escuchar es una parte importante del plan. Consultá la ubicación y el formato vigentes antes de ir, sobre todo si la visita depende de una sesión o una propuesta musical particular.

La experiencia que buscás puede empezar por prestarle otra atención a la noche: menos destinos acumulados y más interés en lo que elegiste descubrir. Mirá la carta y organizá el encuentro alrededor de esas ganas. Si el formato te atrae, averiguá la programación de la fecha elegida y armá el encuentro según lo que querés escuchar.

Un cóctel verde con rodajas de naranja sobre una mesa de madera
Un cóctel verde con rodajas de naranja sobre una mesa de madera. Fotografía ilustrativa.Shreeram Kushwaha · CC BY 3.0

Sifón Sodería

Sifón Sodería lleva la lista a Chacarita con vermut, cócteles con soda y platitos. Lo incluimos porque ofrece un punto de partida concreto para pedir: llegar con curiosidad por esa combinación, preguntar por las opciones disponibles y elegir acompañamientos. No hace falta que todo el grupo pida lo mismo.

Si te interesa el vermut, preguntá qué opciones tienen y cómo las sirven. Si preferís otra bebida, mirá el resto de la carta. La salida puede armarse alrededor de esos gustos distintos y de comida para compartir, consultando tamaños e ingredientes de lo que quieran llevar a la mesa.

Un cóctel rosado en una copa junto a flores sobre una mesa oscura
Un cóctel rosado en una copa junto a flores sobre una mesa oscura. Fotografía ilustrativa; no corresponde a uno de los cinco lugares de la lista.Missvain · CC BY 4.0

Mimo Bar

Mimo Bar suma una propuesta de vinos y comida en Palermo Hollywood. Su inclusión abre un plan que puede empezar con una bebida y seguir con comida, según el servicio y la oferta vigentes. Podés convertirlo en el destino de una noche por esa zona y darle un lugar a la conversación. Para tener un punto de partida antes de pedir, podés consultar nuestra guía para elegir y pedir vino argentino (en inglés).

Quizás querés encontrarte con alguien que no ves hace tiempo, o salir sin otro objetivo que conocer un bar. Elegí el pedido según esa ocasión. Si tenés ganas de cenar, preguntá qué ofrecen actualmente y cómo se reserva, en lugar de imaginar una experiencia completa a partir de las fotos.

Un cóctel violeta con una rodaja de cítrico
Un cóctel violeta con una rodaja de cítrico. Fotografía ilustrativa.DavidivardiIL · CC BY-SA 4.0

Acuario Bar

Acuario Bar lleva el recorrido a Retiro con una propuesta que combina vinos, cócteles y platitos de bistró. Lo incluimos para quienes quieren comparar más de una familia de bebidas y también prestar atención a la cocina. Esa variedad permite imaginar una salida donde cada persona encuentra su elección.

Consultá la propuesta vigente antes de definir el plan. Si la comida es protagonista, elegí desde ahí; si querés descubrir una bebida, pedí orientación y buscá un acompañamiento. La combinación de categorías hace de Acuario un punto de partida para un grupo con gustos distintos: encontrar algo propio mientras comparten la salida.

Un mint julep en un vaso plateado con un bartender trabajando detrás de la barra
Un mint julep en un vaso plateado con un bartender trabajando detrás de la barra. Fotografía ilustrativa; no corresponde a uno de los cinco lugares de la lista.Jami430 · CC BY-SA 4.0

Para elegir, poné en palabras qué querés hacer: escuchar, conversar, probar un vermut o compartir algo para comer. Después buscá la propuesta que mejor encaje y consultá sus condiciones actuales. Ninguna tiene que ser la primera parada de cinco bares; un solo destino puede quedarse con toda la noche. Tus recorridos habituales, incluida la vuelta a casa después de salir, pueden ayudarte a elegir un barrio según tu rutina (en inglés).

Si estás imaginando una estadía en Buenos Aires, estas salidas ayudan a darle forma a tu mapa personal. Explorá alquileres mensuales en Buenos Aires y compará ubicación y condiciones con tus recorridos habituales. Organizá la vuelta según el horario y el lugar que elijas. El plan empieza con una noche que tenés ganas de vivir y se arma con decisiones concretas sobre cómo disfrutarla.

La recomendación del equipo BeTrusty

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Fotografías incorporadas: Un cóctel claro con hielo y menta en una copa — Ralf Roletschek (CC BY-SA 3.0); Un cóctel verde con rodajas de naranja sobre una mesa de madera — Shreeram Kushwaha (CC BY 3.0); Un cóctel violeta con una rodaja de cítrico — DavidivardiIL (CC BY-SA 4.0). La presentación puede recortar las fotografías.

Fotografías adicionales del cuerpo: Cócteles con rodajas de lima alineados sobre una barra de madera, en blanco y negro — www.Pixel.la Free Stock Photos (CC0); Un cóctel rosado en una copa junto a flores sobre una mesa oscura — Missvain (CC BY 4.0); Un mint julep en un vaso plateado con un bartender trabajando detrás de la barra — Jami430 (CC BY-SA 4.0). La presentación puede recortar las fotografías. Portada: Gera Cejas / Pexels, la fotografía existente del bartender.

Fuentes de la selección

  • Suma

    Suma

    Canal del establecimiento consultado el 29 de septiembre de 2026. Consultá allí su propuesta y servicio vigentes.

  • Bimbi-Nilo

    Bimbi-Nilo

    Canal del establecimiento consultado el 29 de septiembre de 2026. Consultá allí su propuesta y servicio vigentes.

  • Sifón Sodería

    isitfunky.com

    Referencia pública para la selección editorial, consultada el 29 de septiembre de 2026. Confirmá la propuesta y el servicio vigentes con el establecimiento.

  • Mimo Bar

    www.timeout.com

    Referencia pública para la selección editorial, consultada el 29 de septiembre de 2026. Confirmá la propuesta y el servicio vigentes con el establecimiento.

  • Acuario Bar

    guiaoleo.com

    Referencia pública para la selección editorial, consultada el 29 de septiembre de 2026. Confirmá la propuesta y el servicio vigentes con el establecimiento.

Créditos de las fotografías

  • Portada: bartender preparando bebidas

    Gera Cejas / Pexels

    Licencia Pexels https://www.pexels.com/license/. Buenos Aires declarada por el fotógrafo; fecha no verificada. Ilustrativa, no corresponde a uno de los lugares de la lista.